Csipog a telefonom egy megbeszélésen: Richie! Este padthai-t készítek, egy poszt? Naná! - válaszolom, miközben bólogatok a nem-annyira-izgalmas-egyeztetésen. Jobb lenne egy kóstolóval együtt, de nem vagyok telhetetlen, majd megcsinálom magam is, a szentesi gasztrockerünk (akit egyébként az Old Time…
Elindult a medvehagyma szezon, így én is már többször vettem csokornyi fokhagymaszagú leveleket és eljátszottam velük a konyhában… Sajnos az említett szag miatt napközbeni kajálásra nem alkalmasak a belőlük készült ételek, de azért egy-egy esti / hétvégi étkezést feldobhatjuk a medvehagymával, hogy…
A húspultban nyulak tanyáztak különböző kiszerelésekben. Volt nyúl eleje, nyúl apróhús és nyúl combja(i). Biztos, ami biztos, vettem mindegyikből egy-egy csomaggal. És rögtön fantáziálni kezdtem egy sűrű szaftos, tésztás ételről. Valami hasonlót ettem egyszer az Anyukám mondta étteremben, de az már…
Bármennyire is töröm a fejem, nem jut eszembe még egy olyan étel, amelyet főételként, vagy akár desszertként is fogyasztanám. A káposztás tészta az egyetlen, ami ebbe a kategóriába van nálam: sózva, alaposan borsozva megeszem az első tányért, majd jóízűen a másodikat, amit jól megszórok porcukorral,…